Uncategorized

Magnija ūdens

Magnija ūdens

Ūdens lietošana uzturā, kas bagātināts ar magniju, ir viena no mūsdienu veselīga dzīvesveida tendencēm. Šī minerālviela ir viens no svarīgākajiem makroelementiem cilvēka ķermenī, kas palīdz organismam vairot enerģiju, stiprināt imūnsistēmu, nodrošināt asins cukura līmeņa regulēšanu un normālu nervu sistēmas un muskuļu darbību. Magnija pozitīvo ietekmi uz cilvēka organismu apstiprina arī daudzi zinātnieku veiktie pētījumi.

Šajā rakstā runāsim par magnija ūdeni, tā ieguvumiem/trūkumiem, kā arī mūsdienu tehnoloģijām magnija ūdens pagatavošanā.

Magnija ūdens, tā priekšrocības

Magnija ūdens

Magnijs ir ceturtais visbiežāk sastopamais minerāljons jūras ūdenī, tā saturs ir līdz 1300 mg/l. Virszemes un pazemes ūdeņos magnija koncentrācija ir zemāka, parasti tā sasniedz dažus desmitus miligramu litrā. Aku ūdenī magnija saturs var sasniegt 100-150 mg/l, savukārt gruntsūdeņos un virszemes ūdeņos tas parasti nav lielāks par 50 mg/l. Magnija maksimāli pieļaujamā koncentrācija (MPC) centralizētajām ūdensapgādes sistēmām un citiem dzeramā ūdens avotiem nav noteikta, jo tā blakusparādības pietiekami augstās koncentrācijās nav zināmas.

Ir noteikts, ka organismam nepieciešamā magnija dienas norma ir no 360 līdz 420 mg (atkarībā no personas dzimuma un vecuma). Uzņemot vismaz 2 l ūdens, kurš satur 30 mg/l magnija, tiek nodrošināti aptuveni 14-17% no magnija diennakts normas.

Ir daudz zinātnisku pierādījumu par magnija pozitīvo ietekmi. Galvenos aspektus magnija ietekmei uz cilvēka veselību aplūkosim raksta turpinājumā.

SIRDS UN ASINSVADU SLIMĪBU PROFILAKSE

Magnija ūdens

Ir daudz pētījumu, kas saista magnija saturu ūdenī ar sirds un asinsvadu slimību izplatību. Ir pierādīts, ka cilvēki, kas dzīvo teritorijās ar zemu magnija līmeni ūdenī, biežāk mirst no koronārās sirds slimības nekā cilvēki, kuri saņem pietiekami daudz magnija. Vairāki zinātnieki apgalvo, ka ūdens patēriņš ar magnija saturu 10-100 mg/l var novērst mirstību no sirds un asinsvadu slimībām līdz pat 30-35% (aptuveni 4,5 milj.) cilvēku.

CUKURA DIABĒTA PROFILAKSE

Diēta ar augstu magnija saturu veicina zemāku diabēta risku. Tas ir saistīts ar magnija līdzdalību glikozes metabolismā. Cukura diabēts palielina magnija izdalīšanos un tā trūkums negatīvi ietekmē insulīna sintēzi. Šī iemesla dēļ cilvēkiem ar cukura diabētu tiek rekomendēts papildus uzņemt magniju.

OSTEOPOROZES PROFILAKSE

Magnijs ir iesaistīts kaulu audu veidošanā, kā arī parathormona un D vitamīna aktīvās formas sintēzē, kas ir vieni no galvenajiem kaulu veselības regulatoriem. Viens no zinātnieku veiktajiem pētījumiem pierādīja tiešu saistību starp 290 mg magnija dienā uzņemšanu un kaulu rezorbcijas (kaulu audu iznīcināšanas) samazināšanos.

MIGRĒNAS

Magnija trūkums cilvēka organismā var izraisīt migrēnu veidošanos. Saskaņā ar Amerikas Neiroloģijas akadēmijas datiem, pietiekami daudz magnija uzņemšana var samazināt migrēnas lēkmju biežumu un to intensitāti.

VĒŽA PROFILAKSE

Vēl viens no zinātnieku pieņēmumiem ir tas, ka vidējas cietības ūdens un tajā esošie kalcija un magnija sāļi var samazināt kuņģa-zarnu trakta un uroģenitālās sistēmas orgānu vēža iespējamību. Visredzamākā saistība ir ar barības vada un olnīcu vēža iespējamības samazināšanos.

Papildus tam, magnijs arī pozitīvi ietekmē vīriešu dzimumfunkciju, mazina krampjus un pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu un vielmaiņu.

Magnija ūdens trūkumi

Kā jau minējām iepriekš, starptautiskie standarti neierobežo magnija saturu ūdenī, jo tam nav smagu blakusparādību un tā pārpalikumu lieliski izvada uroģenitālā sistēma. Magnija saturu kopumā ierobežo tikai ar ūdens kopējās cietības rādītāju.

Lai gan magnijam piemīt daudz priekšrocību, tam ir arī savi trūkumi. Par augstu magnija sulfāta saturu var liecināt ūdens rūgtā garša. Magnija sulfātam piemīt caureju veicinošas īpašības, tas var izraisīt vemšanu, kā arī dehidratāciju.

Kurš minerālūdens satur magniju?

Pēdējā laikā populāri ir kļuvuši pudelēs pildīti ūdeņi, kuru sastāvā ir magnijs un citas minerālvielas. Populārais Gruzijas vulkāniskās izcelsmes minerālūdens “Borjomi” ir bagātināts ar 60 dažādām minerālvielām (t.sk. magniju). Latvijas uzņēmums “Mangaļi” piedāvā vairākus produktus kā, piemēram, gāzētu dabīgo minerālūdeni “Mangaļi” vai “Mangaļi PLUS”, kuru sastāvi ir bagātināti ar minerālsāļiem t.sk. magniju. Latvijas tirgū iecienīts ir arī Čehu minerālūdens “Magnesia”, kurš satur 170 mg magnija vienā litrā. Saskaņā ar uzņēmuma sniegto informāciju, izdzerot vienu 1.5 l pudeli tiek uzņemti 68 % no ieteicamās magnija dienas devas.

Detalizēta informācija par attiecīgo magnija saturu minerālūdenī pieejama uz produkta etiķetes.

Kā pagatavot magnija ūdeni?

Ir vairākas metodes kā pagatavot ūdeni ar magniju:

  1. filtru izmantošana ar mineralizācijas funkciju;
  2. specializētu mineralizējošu šķīdumu un sauso maisījumu pievienošana.

1.Filtri ar mineralizācijas funkciju

APGRIEZTĀ OSMOZE

Reversās osmozes sistēma sākotnēji demineralizē ūdeni atdalot no tā visus minerālos un organiskos piemaisījumus. Pēc membrānas attīrīšanas ūdens iziet cauri īpašam filtram, kas piepildīts ar šķīstošo minerālvielu maisījumu, un tiek piesātināts ar kalciju un/vai magniju.

Šāda filtra piemērs ir Ecosoft P’URE Balance. Pateicoties optimāli izvēlētajam maisījuma sastāvam mineralizatorā tas ūdenī var nodrošināt līdz 4-6 mg/l magnija un 10-15 mg/l kalcija.

JONU APMAIŅA

Jonu apmaiņas filtru pamatā ir jonu apmaiņas sveķi. Tradicionālā jonu apmaiņas tehnoloģija aizstāj kalcija, magnija un smago metālu jonus ūdenī ar nātriju vai ūdeņradi. Viens no pēdējās desmitgades atklājumiem ir magnija jonu apmaiņas sveķi, kuros nātrija vai ūdeņraža vietā ir magnija grupas. Attiecīgi kalcija joni, kas veido katlakmens un toksiskos smagos metālus, tiek aizstāti ar magniju.

Šie jonu apmaiņas sveķi ir sevi labi parādījuši gan vienkārša dzeramā ūdens filtros, dozatoros un tirdzniecības automātos, gan viesnīcu un restorānu biznesa jomā. Magnijs uzlabo kafijas garšu, bet tajā pašā laikā kafijas automātos un citās iekārtās neveidojas katlakmens.

Piemēram uzņēmuma BWT AQA dzēriena Magnesium Mineralized Water Protect līnija ir optimāls risinājums dozatoriem un automātiskajiem ūdens devējiem. Savukārt Bestmax Premium kafijas filtru līnija komplektācijā ietver arī atsevišķu magnija filtru.

Magnija ūdens

2.Ūdens mineralizācija ar magniju

Tehnoloģijas ūdens pildīšanai pudelēs paredz iepriekš sagatavotu šķīdumu dozēšanu ūdenī. Šī mineralizācijas metode ļauj nodrošināt jebkādu magnija, kalcija un citu jonu koncentrāciju un attiecību ūdenī, tomēr šo metodi var izmantot tikai lielām ūdens ieguves sistēmām, jo ​​šķīdumi regulāri ir jāmaina palielinātas mikroorganismu vairošanās iespējamības dēļ.

Ir pieejami arī dažādi uztura bagātinātāji ūdens mineralizācijai mājas apstākļos. Piemēram, alternatīvajā medicīnā populāri ir sasmalcināti koraļļu pulveri, kas izšķīstot ūdenī izdala noteiktu daudzumu kalcija un magnija.

Lasi arī: Vai jodēts ūdens ir nepieciešams?

Back to list

Saistītās ziņas

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *