Uncategorized

Nitrāti ūdenī

Nitrāti ūdenī

Nitrāti augļos un dārzeņos mūsdienās ir plaši apspriests temats, taču daudz retāk tiek aktualizēts jautājums par to klātbūtni ūdenī. Lai gan normas robežās nitrāti un nitrīti ūdenī nav kaitīgi, tomēr augsta šo vielu koncentrācija ūdenī ir kaitīga, kas izraisa nepietiekamu skābekļa piegādi cilvēka audiem, negatīvi ietekmē nervu sistēmas darbību, kā arī veicina kuņģa-zarnu trakta u.c. problēmas.

Šīs nedēļas rakstā skaidrosim: kas ir nitrāti un nitrīti, kā tie nokļūst ūdenī, kāpēc tie ir bīstami un kādi risinājumi ir piemēroti ūdens attīrīšanai no nitrātiem?

Kas ir nitrāti, nitrīti un kā tie nokļūst ūdenī?

Nitrāti un nitrīti ir dabā sastopamas ķīmiskas vielas, kurām ir līdzīga struktūra. Tie abi sastāv no slāpekļa un skābekļa, bet nitrāti satur trīs skābekļa atomus, savukārt nitrīti divus skābekļa atomus.

Nitrāti un nitrīti sastopami augsnē, kā arī virszemes un pazemes ūdeņos. Tie ir saistīti gan ar dabiskiem slāpekļa cikla procesiem dabā, gan cilvēka radīto ietekmi.

Dabiskā nitrātu nokļūšana ūdenī notiek ar mikroorganismiem, sadaloties dzīvnieku un augu izcelsmes olbaltumvielām (amonija savienojumi saskaroties ar gaisu oksidējas līdz nitrītiem un nitrātiem). Parasti šādu piesārņotāju saturs ir zems un būtiski neietekmē ūdens stāvokli. Cilvēka radītā ietekme (mēslojuma izskalošanās no laukiem, rūpnieciskie notekūdeņi) ir galvenais iemesls, kāpēc nitrāti nonāk ūdenī. Lauksaimniecības mēslojums labi šķīst ūdenī un piesārņo virszemes ūdeņus, savukārt rūpniecības uzņēmumu radītās gāzes, mijiedarbojas ar ūdeni un skābekli, veido slāpekļskābi (“skābos lietus”). Slāpekļskābei reaģējot ar minerālvielām, veidojas nitrāti, kas nonāk ūdenstilpnēs.

Runājot par nitrītiem, tie raksturo ūdens mikrobioloģisko piesārņojumu ar notekūdeņiem. Parasti to paaugstināta koncentrācija novērojama ūdeņos, kuri atrodas liellopu ganību lauku tuvumā.

Kāpēc nitrāti ūdenī ir bīstami?

Paaugstināta nitrātu koncentrācija cilvēka organismā veido methemoglobīnu. Nitrātu joni oksidē eritrocītos esošo hemoglobīnu un traucē transportēt skābekli uz cilvēka audiem, tādējādi ietekmējot nervu sistēmas darbību un enzīmu sintēzi.

Veselam cilvēkam methemoglobīna līmenis parasti ir ne vairāk kā 3-4%. Kad tā saturs palielinās līdz 10%, pieaugušie un bērni piedzīvo cianozi (ādas zilumu), ko izraisa nepietiekama audu piesātināšana ar skābekli (hipoksēmija). Kad methemoglobīna līmenis sasniedz 20-50%, organismā tiek novērota izteikta cianoze, galvassāpes, elpas trūkums, vājums, tahikardija, reibonis un samaņas zudums. Bērniem simptomi ir izteiktāki, īpaši bīstami tie ir pirmajos sešos dzīves mēnešos. Ar 25-40% un augstāku methemoglobīna līmeni asinīs bērniem pastāv augsts mirstības risks. Lielākā daļa zīdaiņu nāves gadījumu reģistrēti, kad dzeršanai un mākslīgo maisījumu pagatavošanai tika izmantots ūdens, kas satur 70-250 mg/l nitrātu. Šāds ūdens bieži atrodams akas ūdenī.

Tāpat nitrāti un nitrīti var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas, kā arī ietekmēt augļa attīstību. Tāpēc topošajām māmiņām grūtniecības laikā ir bīstami lietot ūdeni ar augstu nitrātu saturu.

 Cik daudz nitrātu ir ūdenī?

Maksimālā pieļaujamā nitrātu koncentrācija dzeramajā ūdenī ir 50 mg/dm³, savukārt pieļaujamā nitrītu koncentrācija ir 0,5 mg/dm³. Tās ir vērtības, kas nerada nelabvēlīgas sekas organismā un neietekmē pēcnācējus.

Ūdens no akām un virszemes avotiem bieži satur nitrātu koncentrāciju, kas pārsniedz pieļaujamās robežvērtības. Aptuveni pusei urbumu ir paaugstināts nitrātu līmenis. Krāna ūdenī nitrāti parasti atbilst noteiktajiem standartiem, savukārt ūdens no dziļurbumiem (artēziskie) ir visdrošākais nitrātu piesārņojuma ziņā.

Paaugstināta uzmanība ir jāpievērš teritorijām, kuras vasarā izmanto labības audzēšanai. Kā arī būtiski ir zināt, ka ar nitrātiem piesārņotam ūdenim ir ļoti patīkama garša un tie nenosaka ūdens garšas īpašības.

Ūdens attīrīšana no nitrātiem

Divas galvenās ūdens attīrīšanas metodes no nitrātiem ir:

  • reversā osmoze;
  • jonu apmaiņa.

Reversās osmozes filtru membrāna satur poras ar izmēru 0,001 – 0,0001 mikroni. Pateicoties tām membrāna spēj aizturēt līdz pat 99,8% piemaisījumu, tostarp nitrātus un nitrītus. Ecosoft produktu sortimentā pieejamas gan lielas iekārtas, ko izmanto dzeramā ūdens un pārtikas produktu ražošanā, gan iekārtas sadzīves vajadzībām. Ar detalizētu produkcijas sortimentu iespējams iepazīties mūsu mājas lapā (skat. sekojošos linkus A, B un C).

Jonu apmaiņas princips ir balstīts uz sintētisko polimēru sveķu īpašībām. Tās ir granulas, kuru sastāvā ir noteiktas jonu apmaiņas grupas. Jonu apmaiņas filtri nodrošina anjonu apmaiņu ūdenī (nitrāti, hlorīdi, sulfāti u.c.) pret hidroksīda joniem OH-. Šādus ūdens filtrus, kas satur jonu apmaiņas sveķus vai to maisījumus, sauc par kompleksajām attīrīšanas sistēmām.

Secinājumi

Neskatoties uz to, ka pieļaujamā nitrātu koncentrācija ir samērā augsta, bērniem (īpaši pirmajos sešos dzīves mēnešos) nitrātu saturs ūdenī 20 mg/l un vairāk var būt pat dzīvībai bīstams. Lai mazinātu risku saindēties ar nitrātiem, akas ūdeni bez iepriekšējas apstrādes nav ieteicams lietot uzturā, kā arī regulāri nepieciešams veikt ūdens avotu monitoringu.

Lasi arī: Ūdens bērniem.

Back to list

Saistītās ziņas

Atbildēt

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *